Todo lo que necesitas saber sobre el anís: descubre sus variedades, beneficios y usos

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El anís es una planta que ha sido utilizada desde la Antigua Grecia y tiene su origen en Oriente Medio, Egipto, Grecia y Turquía. A lo largo del tiempo, su cultivo se ha expandido por diferentes regiones del mundo, siendo España reconocida por producir la mejor variedad de anís estrellado.

El anís destaca por su característica forma en estrella, la cual ha dado nombre a una de las variedades más conocidas. Pero, ¿sabías que existen diferentes tipos de anís en el mundo? Y también tiene muchos más beneficios además de los asociados a la salud digestiva. Te lo contaremos todo a continuación.

Variedades de anís

Aparte del anís estrellado, existen otras variedades interesantes de anís:

  • Anís verde (o tradicional): Este tipo de anís se ha utilizado desde la época de los faraones de Egipto y es conocido por aliviar problemas digestivos. Contiene aceite esencial rico en anetol, flavonoides, vitamina C y minerales como el calcio, hierro, fósforo y magnesio, entre otros.

  • Anís chino (anís estrellado): Esta variedad de anís, originaria de China, se utiliza en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos. Es considerado de alta calidad, con un sabor dulce y ligeros toques a regaliz. Tiene propiedades digestivas, estimulantes y analgésicas gracias al anetol, lo que lo hace ideal para aliviar dolores óseos en personas reumáticas.

  • Anís japonés: Aunque no es apto para el consumo humano debido a su toxicidad y posibles problemas urinarios y digestivos, el anís japonés se utiliza como sahumerio por sus excelentes propiedades aromáticas.

  • Anís de Florencia (hinojo): Originario del mar Mediterráneo, se utiliza en gastronomía y tiene propiedades carminativas, diuréticas y ricas en aceite esencial con anetol, fenchona y estragol.

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Beneficios del anís para el sistema digestivo

El anís es conocido por su efecto beneficioso en la salud digestiva gracias a su aceite esencial rico en anetol. Entre sus usos recomendados se encuentran:

  • Reducción de las flatulencias y la hinchazón abdominal.

  • Alivio de la dispepsia o los nervios en el estómago.

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  • Mejora de la digestión y el tránsito intestinal.

  • Estimulación del apetito.

  • Alivio de los dolores estomacales.

Anís para la salud respiratoria

Gracias a sus propiedades expectorantes, el anís puede ser útil en casos de:

  • Catarros, aliviando los síntomas y abriendo los bronquios.

  • Asma, reduciendo la tos y descongestionando los bronquios.

Beneficios del anís para la salud mental

El anís contribuye a reducir los nervios y la ansiedad, tanto los relacionados con el estómago como los producidos por el estrés. Si se consume a lo largo del día, puede proporcionar una agradable sensación de bienestar y ayudar a descansar mejor.

Otros usos del anís

Además de los beneficios mencionados, el anís también puede ayudar a:

  • Reducir el mal aliento y las bacterias causantes de la halitosis.

  • Aliviar el dolor de garganta sin necesidad de medicamentos.

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