¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre los diferentes tipos de arándanos y las variedades más populares! Desde el arándano azul hasta el arándano rojo, exploraremos estas deliciosas frutas y las variedades que puedes cultivar en tu propio jardín.
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Los arándanos y sus variedades
La mayoría de los arándanos que se cultivan son especies americanas o variedades desarrolladas a partir de estas especies, junto con algunas variedades más cosmopolitas. Aquí tienes una lista de los tipos de arándanos más comunes:
Arándano azul (Vaccinium corimbosum)
El arándano azul es el tipo más ampliamente cultivado. Crece en la zona noreste de Estados Unidos, en lo que se conoce como Nueva Inglaterra. Este arbusto vertical puede alcanzar una altura de 1,8 metros y destaca por sus frutos de color negro-azulado bastante grandes y sabrosos. Sus hojas caducas adquieren un tono escarlata en otoño.
Principales variedades de arándanos:
- Bluecrop: Variedad temprana con frutos de alta calidad y color azul intenso.
- Patriot: Variedad temprana con muchos frutos de calidad y textura fuerte.
- Earlyblue: Variedad muy temprana y resistente a las heladas, con frutos jugosos y dulces.
- Bluetta: Variedad temprana con frutos de buen color y aroma.
- Collins: Variedad media con frutos grandes y aplanados y un aroma estupendo.
- Herbert: Variedad media con frutos grandes y sabrosos.
- Spartan: Variedad media con frutos gruesos y firmes.
- Darrow: Variedad tardía que produce frutos planos, aromáticos y de color claro.
- Jersey: Variedad tardía que produce muchos frutos grandes.
Arándano negro/Arándano uliginoso (Vaccinium uliginosum)
Este tipo de arándano se encuentra en el hemisferio norte y es abundante en las regiones frías de Europa, Asia y América. Es un arbusto de bajo crecimiento que suele alcanzar una altura de 15 a 20 centímetros. Crece en suelos ácidos, como la tundra y los bosques de coníferas. Sus frutos son negros con pulpa blanca, y sus flores son rosa pálido.
Arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea)
El arándano rojo se encuentra en la zona norte de Europa, Asia y América, así como en las montañas del hemisferio norte. Suele crecer en forma de seto tupido, debajo de los árboles, y tiene una altura de entre 10 y 30 centímetros. A diferencia del arándano azul, las flores de este tipo de arándano tienen tonos rosados. Sus frutos redondeados y rojizos maduran a finales de otoño y son muy ácidos, por lo que se utilizan principalmente para hacer compotas o mermeladas.
Ráspano o Arándano rojo (Vaccinium oxycoccus)
El ráspano, también conocido como arándano rojo, es una planta más pequeña que el arándano común. Sus hojas son perennes y no suele superar los 10 centímetros de altura. Sus frutos son de color rojo brillante y superan en tamaño a las hojas. Aquí te presentamos algunas variedades:
- Arándano rojo común (Vaccinium oxycoccus palustris): Este tipo de arándano se encuentra en la zona boreal del hemisferio norte. Tiene hojas muy pequeñas, frutos rosados y un sabor muy ácido.
- Arándano rojo americano (Vaccinium oxycoccus macrocarpus): Este arándano es nativo del este de Norteamérica y se cultiva ampliamente para su consumo. Tiene hojas más grandes y frutos rojos con sabor a manzana ácida.
- Arándano rojo menor (Vaccinium oxycoccus microcarpum): Esta variedad crece en las zonas boreales de Europa y Asia y tiene hojas ligeramente triangulares.
¿Qué variedades elegir?
El arándano es una especie autopolinizante, lo que significa que no necesitas plantar diferentes variedades para obtener frutos. Sin embargo, se ha comprobado que la polinización entre diferentes especies mejora la calidad de los frutos. Así que, si tienes espacio en tu jardín, ¡puedes cultivar varias variedades para disfrutar de arándanos aún más deliciosos!
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¡Ahora que conoces los diferentes tipos y variedades de arándanos, puedes empezar a cultivarlos en tu jardín y disfrutar de su frescura y sabor únicos!