4 Recetas deliciosas usando semillas comestibles

4 Recetas deliciosas usando semillas comestibles
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Las semillas son pequeños tesoros llenos de nutrientes que podemos incorporar en nuestra alimentación diaria. Son versátiles y deliciosas, y nos permiten disfrutar de todos sus beneficios para nuestra salud. En este artículo, te presentaremos 4 recetas deliciosas utilizando semillas comestibles, para que puedas aprovechar al máximo sus propiedades.

4 Recetas deliciosas usando semillas comestibles

Receta 1: Tortillas de granos y semillas

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/3 de taza de semillas de lino activadas
  • 1/3 de taza de semillas de girasol activadas
  • 1/3 de taza de semillas de sésamo activadas
  • Agua (cantidad necesaria)

Preparación:

  1. Mezcla la harina de trigo con las semillas activadas en un recipiente.
  2. Agrega agua de a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y moldeable.
  3. Divide la masa en porciones y estíralas con un rodillo hasta obtener tortillas del tamaño deseado.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocina las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas.
  5. Sirve las tortillas acompañadas de tus ingredientes favoritos, como vegetales frescos, aguacate o queso.

Receta 2: Pancakes de banana y semillas

Ingredientes:

  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de semillas de lino activadas
  • 1/4 de taza de semillas de chía activadas
  • 1 banana madura
  • 1 taza de leche vegetal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Aceite de coco o mantequilla para cocinar

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la harina integral, las semillas activadas, el polvo de hornear y la esencia de vainilla.
  2. En otro recipiente, machaca la banana con un tenedor hasta obtener un puré.
  3. Agrega la banana machacada y la leche vegetal a la mezcla seca y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de coco o mantequilla.
  5. Vierte porciones de masa en la sartén y cocínalas hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, dales la vuelta y cocina por el otro lado hasta que estén doradas.
  6. Advertisement
  7. Sirve los pancakes con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o yogur.
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Receta 3: Ensalada de verdes y semillas

Ingredientes:

  • Mezcla de hojas verdes (rúcula, espinaca, lechuga)
  • Semillas de zapallo activadas
  • Semillas de girasol activadas
  • Semillas de lino activadas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava y seca las hojas verdes y colócalas en un plato.
  2. Espolvorea las semillas activadas por encima.
  3. Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
  4. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve.

Receta 4: Manzanas asadas con semillas

Ingredientes:

  • Manzanas verdes
  • Semillas de lino activadas
  • Semillas de sésamo activadas
  • Miel (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Lava y corta las manzanas en rodajas.
  3. Coloca las rodajas de manzana en una bandeja para horno y espolvorea las semillas activadas por encima.
  4. Opcionalmente, puedes agregar un chorrito de miel para endulzar.
  5. Hornea las manzanas durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
  6. Sirve las manzanas asadas como postre o como acompañamiento de platos principales.

¡Disfruta de estas deliciosas recetas y aprovecha al máximo los beneficios de las semillas comestibles en tu alimentación diaria!

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