La Stevia es un edulcorante orgánico y natural que no solo beneficia nuestra salud, sino que también es ideal para personas diabéticas debido a que no eleva el azúcar en sangre. Además, esta planta tiene cero calorías.
En primavera, la Stevia comienza a brotar y durante esta estación y el verano es el momento ideal para cosechar sus hojas. Si vives en una zona con inviernos marcados, se recomienda deshidratar las hojas y guardarlas en frascos para tener Stevia natural durante todo el año.
Cultivo completo de Stevia – El edulcorante orgánico que no puedes dejar de probarContents
Cómo cultivar la Stevia
Dependiendo de la época del año en la que compres las plantas, estas pueden venir con diferentes características. Si las compras a finales de verano, es recomendable buscar plantas con flores blancas, ya que estas contienen semillas. En cambio, si las compras a principios o mediados de primavera, es normal que las plantas tengan tallos sin flores.
El sustrato ideal para cultivar la Stevia debe ser una mezcla de tierra negra y arena bien lavada, en una proporción de 5 partes de tierra negra por 1 parte de arena. Esto garantizará un buen drenaje y evitará el exceso de sales que puedan afectar las raíces.
Una vez trasplantadas las plantas, es importante asegurarse de que estén bien estabilizadas mediante el uso de estacas y alambres. Durante todo el proceso de crecimiento, es fundamental mantener el sustrato bien aireado y regar cuando este se haya secado por completo.
Cómo hacer acodos en la Stevia
Los acodos son una técnica de propagación que permite obtener nuevas plantas a partir de los tallos de la planta madre. En el caso de la Stevia, los acodos se realizan en las curvas de las ramas, donde se generarán nuevas raíces adventicias.
Una vez preparados los acodos, se pueden trasplantar a macetas más grandes o dejarlos en la planta madre para obtener mayor cantidad de hojas. Es importante asegurarse de que los acodos estén bien estabilizados y regar adecuadamente para que las raíces enraícen correctamente.
Control de plagas en la Stevia
Una de las plagas más comunes en la Stevia es la cochinilla algodonosa, que suele aparecer en las axilas de las hojas. Para controlarla, se puede utilizar alcohol al 70% con algunas ramitas de canela. Aplicar esta solución sobre las cochinillas eliminará fácilmente esta plaga.
Cosecha y conservación de las hojas de Stevia
La cosecha de las hojas de Stevia se realiza tirando hacia atrás y se recomienda hacerlo a la sombra para evitar que las hojas se quemen por la exposición al sol. Una vez cosechadas, se deben secar completamente y guardar en frascos herméticos para conservarlas durante el invierno.
¡Anímate a cultivar Stevia en casa y disfrutar de este edulcorante orgánico y natural de manera sostenible y saludable!